Ideą festiwali jest promowanie street foodu oraz jedzenia w duchu „slow”. W wydarzeniu udział biorą food trucki z całej Polski, które dobierane są pod kątem jakości oferowanych dań oraz różnorodności menu. Festiwal odbywa się już w ponad 60 miastach Polski, zabierając uczestników w kulinarną podróż dookoła świata.
